La Alimentación y el Consumidor

El Instituto de Salud Carlos III ha puesto en marcha una nueva revista, de acceso abierto, para educar e informar a los consumidores en hábitos alimenticios saludables, centrándose especialmente en la dieta mediterranea. En el primer número los temas de los que trata son:
Condiciones de vida para una alimentación saludable Márketing spcial en nutrición Etiquetado alimentario De la alimentación funcional al márketing nutricional Publicidad alimentaria Fraudes alimentarios